Marisco fresco
Ostras Gillardeau |
Navajas Gallegas |
Zamburiñas |
Cigalas a la plancha |
Berberechos al vapor |
Gamba rayada |
Quisquillas
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(Precio según mercado)
Entrantes
Ensaladas
Ensalada estilo Sabor de Mar | 15,00 € |
Tomate valenciano con Ventresca | 14,00 € |
Timbal de aguacate estilo chef | 15,00 € |
Tartar de atún rojo
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17,50 € |
Entrantes fríos
Ensaladilla rusa especial | 10,50 € |
Anchoas del Cantábrico con tomate y queso | 16,00 € |
Tabla de jamón ibérico (75% Bellota) | 21,00 € |
Tabla de quesos variados | 15,50 € |
Carpacho de sepia y gambas con vinagreta de fresa | 13,00 € |
Boquerones en vinagre | 10,00 € |
Huevos
Huevos rotos jamón y morcilla de Burgos | 14,00 € |
Revueltos de calabacín con queso y bacon | 10,00 € |
Revueltos de habas baby con ajos tiernos y jamón ibérico | 11,00 € |
Tapas
Bravas estilo Sabor de Mar | 6,90€ |
Surtidos de croquetas caseras (6 unidades, 3 de bacalao y 3 de jamón) | 12,50€ |
Clóchina valenciana de temporada | 11,00€ |
Tellinas a la plancha | 15,00€ |
Gambas al ajillo | 15,00€ |
Gambitas de cristal Andaluza | 15,00€ |
Sepia de playa a la plancha | 16,00€ |
Calamar de playa a la plancha o andaluza | €/€P |
Pulpo a la brasa estilo chef | 22,50€ |
Puntillas rebozadas | 14,00€ |
Fritura de pescado | 15,00€ |
Huevas de sepia | 14,50€ |
Gambones con verdura tempura con salsa japonesa | 16,50€ |
Puntillas salteadas con ajos tiernos y habas Baby | 15,00€ |
Setas salteadas con foie y jamón ibérico | 15,00€ |
Pimiento de padrón | 7,90€ |
Alcachofas salteadas con foie y jamón | 15,00€ |
Verduras en tempura | 10,00€ |
Tabla de verduras a la plancha | 13,00€ |
Platos principales
Pescados
Lomo de bacalao fresco con verduras a la plancha | 19,50 € |
Lomo de bacalao fresco con pisto y patatas | 19,50 € |
Atún rojo fresco con salsa japonesa y verdura a la plancha | 22,00 € |
Lubina fresca hojaldrada con muslin de gambas | 19,50€ |
verduras a la plancha | 18,50 € |
Caldera de marisco estilo chef | 25,00 € |
Lubina a la espalda con patatas | 19,50 € |
Pescado salvaje del día
(Precio según mercado)
Gallo de San Pedro |
Besugo |
Lubina |
*Con guarnición de patatas, champiñones y pimientos de Padrón.
Carnes
Solomillo de buey a la parrilla con patatas con salsa de pimienta o roquefort | 24,00 € |
Entrecot a la parrilla de carne madurada 350gr. con patatas y salsa de pimienta o roquefort | 22,00 € |
Entrecot a la parrilla de carne madurada 350gr. con habitas Baby, ajitos tiernos y patatas | 24,00 € |
Solomillo a la parrilla con patatas, ajos tiernos y habitas Baby | 25,00 € |
Paellas
(Mínimo 2 personas. Precio por persona.)
Paella valenciana (pollo, conejo, judías y garrofón) | 19,00 € |
Paella de marisco (cigalitas, gambas y mejillones) | 20,50 € |
Paella del Señoret (sepia, gamba pelada y emperador) | 20,00 € |
Paella de Bogavante (gamba picoda, sepia y bogavante) | 27,50 € |
Paella de calamarcitos con ajitos tiernos y setas (Recomendación del chef) | 19,50 € |
Paella de Verduras | 18,50 € |
Fideuà fina del senyoret (sepia, gamba pelada y mejillones) | 20,00 € |
Arroz negro (calamarcitos y gamba pelada) | 20,00 € |
Arroces melosos
(Mínimo 2 personas. Precio por persona.)
Arroz meloso de marisco | 20,50 € |
Arroz meloso de Bogavante | 27,50 € |
Arroz meloso de pollo y conejo | 19,00 € |
Arroz meloso de pollo y alcachofas | 20,00 € |
Arroz meloso del Señoret | 20,00 € |
Postres, fruta
Postres caseros
Tarta de Oreo | 6,00 € |
Tarta de la Abuela | 6,00 € |
Tiramisú | 6,00 € |
Tarta Tatín con helado de vainilla | 7,00 € |
Brownie con helado de vainilla y chocolate | 7,00 € |
Flan de Baileys | 6,00 € |
Helados variados | 5,50 € |
Trufas de chocolate | 6,00 € |
Fruta
Fruta de temporada | 5,00 € |
Surtido de frutas | 10,00 € |