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Marisco fresco
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| Ostras Gillardeau |
| Navajas Gallegas |
| Zamburiñas |
| Cigalas a la plancha |
| Berberechos al vapor |
| Gamba rayada |
|
Quisquillas
|
(Precio según mercado)
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Entrantes
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Ensaladas
| Ensalada estilo Sabor de Mar | 15,00 € |
| Tomate valenciano con Ventresca | 14,50 € |
| Timbal de aguacate estilo chef | 15,00 € |
|
Tartar de atún rojo
|
17,50 € |
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Entrantes fríos
| Ensaladilla rusa especial | 10,50 € |
| Anchoas del Cantábrico con tomate y queso | 16,00 € |
| Tabla de jamón ibérico (75% Bellota) | 21,00 € |
| Tabla de quesos variados | 15,50 € |
| Carpacho de sepia y gambas con vinagreta de fresa | 13,00 € |
| Boquerones en vinagre | 10,00 € |
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Huevos
| Huevos rotos jamón y morcilla de Burgos | 14,00 € |
| Revueltos de calabacín con queso y bacon | 10,00 € |
| Revueltos de habas baby con ajos tiernos y jamón ibérico | 11,00 € |
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Tapas
| Bravas estilo Sabor de Mar | 6,90€ |
| Surtidos de croquetas caseras (6 unidades, 3 de bacalao y 3 de jamón) | 12,50€ |
| Clóchina valenciana de temporada | 11,00€ |
| Tellinas a la plancha | 15,00€ |
| Gambas al ajillo | 15,00€ |
| Gambitas de cristal Andaluza | 15,00€ |
| Sepia de playa a la plancha | 16,00€ |
| Calamar de playa a la plancha o andaluza | €/€P |
| Pulpo a la brasa estilo chef | 22,50€ |
| Puntillas rebozadas | 14,00€ |
| Fritura de pescado | 15,00€ |
| Huevas de sepia | 14,50€ |
| Gambones con verdura tempura con salsa japonesa | 16,50€ |
| Puntillas salteadas con ajos tiernos y habas Baby | 15,00€ |
| Setas salteadas con foie y jamón ibérico | 15,00€ |
| Pimiento de padrón | 7,90€ |
| Alcachofas salteadas con foie y jamón | 15,00€ |
| Verduras en tempura | 10,00€ |
| Tabla de verduras a la plancha | 13,00€ |
| Crujiente de calabacín con salsa chili dulce | 10,00€ |
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Platos principales
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Pescados
| Lomo de bacalao fresco con verduras a la plancha | 19,50 € |
| Lomo de bacalao fresco con pisto y patatas | 19,50 € |
| Atún rojo fresco con salsa japonesa y verdura a la plancha | 22,00 € |
| Lubina fresca hojaldrada con muslin de gambas y verduras a la plancha | 19,50€ |
| Caldera de marisco estilo chef | 25,00 € |
| Lubina a la espalda con patatas | 19,50 € |
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Pescado salvaje del día
(Precio según mercado)
| Gallo de San Pedro |
| Besugo |
| Lubina |
*Con guarnición de patatas, champiñones y pimientos de Padrón.
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Carnes
| Solomillo de buey a la parrilla con patatas con salsa de pimienta o roquefort | 24,00 € |
| Entrecot a la parrilla de carne madurada 350gr. con patatas y salsa de pimienta o roquefort | 24,00 € |
| Entrecot a la parrilla de carne madurada 350gr. con habitas Baby, ajitos tiernos y patatas | 24,00 € |
| Solomillo a la parrilla con patatas, ajos tiernos y habitas Baby | 25,00 € |
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Paellas
(Mínimo 2 personas. Precio por persona.)
| Paella valenciana (pollo, conejo, judías y garrofón) | 19,00 € |
| Paella de marisco (cigalitas, gambas y mejillones) | 20,50 € |
| Paella del Señoret (sepia, gamba pelada y emperador) | 19,50 € |
| Paella de Bogavante (gamba picoda, sepia y bogavante) | 27,50 € |
| Paella de calamarcitos con ajitos tiernos y setas (Recomendación del chef) | 19,50 € |
| Paella de Verduras | 18,50 € |
| Fideuà del senyoret (sepia, gamba pelada y mejillones) | 19,50 € |
| Arroz negro (calamarcitos y gamba pelada) | 20,00 € |
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Arroces melosos
(Mínimo 2 personas. Precio por persona.)
| Arroz meloso de marisco (cigalitas, gambas y mejillones) | 20,50 € |
| Arroz meloso de Bogavante (gamba picoda, sepia y bogavante) | 27,50 € |
| Arroz meloso de pollo y conejo | 19,00 € |
| Arroz meloso de pollo y alcachofas | 20,00 € |
| Arroz meloso del Señoret | 19,50 € |
| Arroz meloso de calamarcitos con ajitos tiernos y setas (Recomendación del chef) | 20,00 € |
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[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»2″ css=».vc_custom_1700767598794{border-top-width: 2px !important;border-top-color: #000000 !important;}»][vc_column css_animation=»none»][vc_column_text css_animation=»fadeInUp»]
Postres, fruta
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Postres caseros
| Tarta de Oreo | 6,00 € |
| Tarta de la Abuela | 6,00 € |
| Tiramisú | 6,00 € |
| Tarta Tatín con helado de vainilla | 7,00 € |
| Brownie con helado de vainilla y chocolate | 7,00 € |
| Flan de Baileys | 6,00 € |
| Helados variados | 5,50 € |
| Trufas de chocolate | 6,00 € |
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Fruta
| Fruta de temporada | 5,50 € |
| Surtido de frutas | 10,00 € |
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