Frutti di mare
Ostras Gillardeau |
Navajas Gallegas |
Zamburiñas |
Cigalas a la plancha |
Berberechos al vapor |
Gamba rayada |
Quisquillas
|
(Prezzo in base al mercato)
Antipasti
Insalate
Insalata stile Sabor de Mar | 15,00 € |
Pomodoro valenciano con ventresca | 14,00 € |
Timbal di avocado stile chef | 15,00 € |
Tartare di tonno rosso
|
17,50 € |
Antipasti fredi
Insalata rusa speciale | 10,50 € |
Acciughe del Cantabrico con pomodoro e formaggio | 16,00 € |
Tavola di prosciutto iberico (75% di ghiande) | 21,00 € |
Tavola di formaggi assortiti | 15,50 € |
Carpaccio di seppia e gamberi con vinaigrette alle fragole | 13,00 € |
Acciughe marinate in aceto | 10,00 € |
Uova
Uova rotte con prosciutto e sanguinaccio di Burgos | 14,00 € |
Zucchine strapazzate con formaggio e bacon | 10,00 € |
Uova strapazzate con fave baby, aglio fresco e prosciutto iberico | 11,00 € |
Tapas
Patate bravas stile Sabor de Mar | 6,90€ |
Surtido di crocchette fatte in casa (6 unità) | 12,50€ |
Clochina valenciana di stagione | 11,00€ |
Telline alla piastra | 15,00€ |
Gamberi all’aglio | 15,00€ |
Gamberetti di cristallo all’andalusa | 15,00€ |
Seppia di spiaggia alla piastra | 16,00€ |
Calamaro di spiaggia alla piastra o all’andalusa | €/€P |
Polpo alla griglia stile chef | 22,50€ |
Puntillas impanate | 14,00€ |
Frittura di pesce | 15,00€ |
Uova di seppia | 14,50€ |
Gamberoni con verdure in tempura e salsa giapponese | 16,50€ |
Puntillas saltate con aglio fresco e fave baby | 15,00€ |
Funghi saltati con foie e prosciutto iberico | 15,00€ |
Peperoncini di Padrón | 7,90€ |
Carciofi saltati con foie e prosciutto | 15,00€ |
Verdure in tempura | 10,00€ |
Assortimento di verdure alla griglia | 13,00€ |
Piatti Principale
Pesce
Filetto di baccala fresco con verdure alla griglia | 19,50 € |
Filetto di baccala fresco con ratatouille di pomodoro e patate | 19,50 € |
Tonno rosso fresco con salsa giapponese e verdure alla griglia | 22,00 € |
Branzino fresco con pasta sfoglia con musolina di gamberi e verdure alla griglia | 19,50€ |
Caldereta di frutti di mare stile chef | 25,00 € |
Branzino “a la espalda” con patate | 19,50 € |
Pesce selvaggio del giorno
(Prezzo in base al mercato)
Gallo di San Pietro |
Besugo |
Branzino |
*Con guarnizione di patate, funghi e peperoni di Padrón.
Carni
Filetto di manzo alla griglia con patate e salsa al pepe o roquefort | 24,00 € |
Entrecot alla griglia di carne maturata da 350g con patate e salsa al pepe o al roquefort | 22,00 € |
Entrecot alla griglia di carne maturata da 350g con fave baby, aglio fresco e patate | 24,00 € |
Filetto alla griglia con patate, aglio fresco e fave baby | 25,00 € |
Paellas
(Minimo 2 persone. Prezzo a persona.)
Paella valenziana (pollo, coniglio, fagiolini e carrube) | 19,00 € |
Paella di frutti di mare (scampi, gamberi e cozze) | 20,50 € |
Paella del Señoret (seppia, gamberi sgusciati e pesce spada) | 20,00 € |
Paella con aragosta (gambero rosso, seppia e aragosta) | 27,50 € |
Paella de calamaretti con aglio fresco e funghi (Raccomandazione dello chef) | 19,50 € |
Paella di verdure | 18,50 € |
Fideuà (seppia, gamberi sgusciati e cozze) | 20,00 € |
Risotto nero (calamaretti e gamberi sgusciati) | 20,00 € |
Risotto “meloso”
(Minimo 2 persone. Prezzo a persona.)
Risotto “meloso” di frutti di mare | 20,50 € |
Risotto “meloso” di aragosta | 27,50 € |
Risotto “meloso” di pollo e coniglio | 19,00 € |
Risotto “meloso” de pollo e carciofi | 20,00 € |
Risotto “meloso” del Señoret | 20,00 € |
Dolci fatti in casa, frutta
Dolci fatti in casa
Torta di Oreo | 6,00 € |
Torta della nonna | 6,00 € |
Tiramisú | 6,00 € |
Torta Tatín con gelato di vaniglia | 7,00 € |
Brownie con gelato di vaniglia e cioccolato | 7,00 € |
Flan al Baileys | 6,00 € |
Gelati assortiti | 5,50 € |
Truffa al cioccolato | 6,00 € |
Frutta
Frutta di stagione | 5,00 € |
Assortimento di frutta | 10,00 € |