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Frutti di mare

Ostras Gillardeau
Navajas Gallegas
Zamburiñas
Cigalas a la plancha
Berberechos al vapor
Gamba rayada
Quisquillas

(Prezzo in base al mercato)

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Antipasti

Insalate

Insalata stile Sabor de Mar 15,00 €
Pomodoro valenciano con ventresca 14,00 €
Timbal di avocado stile chef 15,00 €
Tartare di tonno rosso
17,50 €

Antipasti fredi

Insalata rusa speciale 10,50 €
Acciughe del Cantabrico con pomodoro e formaggio 16,00 €
Tavola di prosciutto iberico (75% di ghiande) 21,00 €
Tavola di formaggi assortiti 15,50 €
Carpaccio di seppia e gamberi con vinaigrette alle fragole 13,00 €
Acciughe marinate in aceto 10,00 €

Uova

Uova rotte con prosciutto e sanguinaccio di Burgos 14,00 €
Zucchine strapazzate con formaggio e bacon 10,00 €
Uova strapazzate con fave baby, aglio fresco e prosciutto iberico 11,00 €

Tapas

Patate bravas stile Sabor de Mar 6,90€
Surtido di crocchette fatte in casa (6 unità) 12,50€
Clochina valenciana di stagione 11,00€
Telline alla piastra 15,00€
Gamberi all’aglio 15,00€
Gamberetti di cristallo all’andalusa 15,00€
Seppia di spiaggia alla piastra 16,00€
Calamaro di spiaggia alla piastra o all’andalusa €/€P
Polpo alla griglia stile chef 22,50€
Puntillas impanate 14,00€
Frittura di pesce 15,00€
Uova di seppia 14,50€
Gamberoni con verdure in tempura e salsa giapponese 16,50€
Puntillas saltate con aglio fresco e fave baby 15,00€
Funghi saltati con foie e prosciutto iberico 15,00€
Peperoncini di Padrón 7,90€
Carciofi saltati con foie e prosciutto 15,00€
Verdure in tempura 10,00€
Assortimento di verdure alla griglia 13,00€

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Piatti Principale

Pesce

Filetto di baccala fresco con verdure alla griglia 19,50 €
Filetto di baccala fresco con ratatouille di pomodoro e patate 19,50 €
Tonno rosso fresco con salsa giapponese e verdure alla griglia 22,00 €
Branzino fresco con pasta sfoglia con musolina di gamberi e verdure alla griglia 19,50€
Caldereta di frutti di mare stile chef 25,00 €
Branzino “a la espalda” con patate 19,50 €

Pesce selvaggio del giorno

(Prezzo in base al mercato)

Gallo di San Pietro
Besugo
Branzino

*Con guarnizione di patate, funghi e peperoni di Padrón.

Carni

Filetto di manzo alla griglia con patate e salsa al pepe o roquefort 24,00 €
Entrecot alla griglia di carne maturata da 350g con patate e salsa al pepe o al roquefort 22,00 €
Entrecot alla griglia di carne maturata da 350g con fave baby, aglio fresco e patate 24,00 €
Filetto alla griglia con patate, aglio fresco e fave baby 25,00 €

Paellas

(Minimo 2 persone. Prezzo a persona.)

Paella valenziana (pollo, coniglio, fagiolini e carrube) 19,00 €
Paella di frutti di mare (scampi, gamberi e cozze) 20,50 €
Paella del Señoret (seppia, gamberi sgusciati e pesce spada) 20,00 €
Paella con aragosta (gambero rosso, seppia e aragosta) 27,50 €
Paella de calamaretti con aglio fresco e funghi (Raccomandazione dello chef) 19,50 €
Paella di verdure 18,50 €
Fideuà (seppia, gamberi sgusciati e cozze) 20,00 €
Risotto nero (calamaretti e gamberi sgusciati) 20,00 €

Risotto “meloso”

(Minimo 2 persone. Prezzo a persona.)

Risotto “meloso” di frutti di mare 20,50 €
Risotto “meloso” di aragosta 27,50 €
Risotto “meloso” di pollo e coniglio 19,00 €
Risotto “meloso” de pollo e carciofi 20,00 €
Risotto “meloso” del Señoret 20,00 €

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Dolci fatti in casa, frutta

Dolci fatti in casa

Torta di Oreo 6,00 €
Torta della nonna 6,00 €
Tiramisú 6,00 €
Torta Tatín con gelato di vaniglia 7,00 €
Brownie con gelato di vaniglia e cioccolato 7,00 €
Flan al Baileys 6,00 €
Gelati assortiti 5,50 €
Truffa al cioccolato 6,00 €

Frutta

Frutta di stagione 5,00 €
Assortimento di frutta 10,00 €

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